Natürliche Geschmackserlebnisse für alle Sinne
Wilde Natur trifft Haute Cuisine
Essen ist viel mehr als Völlern oder reine Nahrungsaufnahme – es ist eine Herzensangelegenheiten, ein Zusammenspiel der Sinne und ein Ausdruck von Persönlichkeit und Lebensfreude und ein Weg zu mehr Vitalität und Gesundheit.
Im STILOTTE steht genau dieses Lebensgefühl im Mittelpunkt:
Jede Mahlzeit erzählt eine Geschichte von der Vielfalt der Natur, von sorgsam ausgewählten regionalen Zutaten und der Kreativität und Leidenschaft des Cuisiniers Jens Dannenfeld. Mit seiner
Expertise in der Sterneküche und Haute Cuisine gepaart mit dem Wunsch, aus regionalen, wilden Zutaten köstliche Kreationen zu zaubern, spiegeln seine Köstlichkeiten die Werte des STILOTTEs
wieder.
Stell dir vor, wie du mit deinen engsten Freunden oder anderen wunderbaren Menschen an einer festlich gedeckten Tafel sitzt und der Duft frischer Zutaten dich bereits beim ersten Gang verführt.
Genieße vegetarische und vegane Kreationen, die mit Raffinesse zubereitet werden, und schmecke den Unterschied, den frische saisonale Zutaten ausmachen. Lass dich begeistern von außergewöhnlichen
Geschmackskompositionen, die nachhaltig produziert und liebevoll angerichtet sind.
Und auch Fleischliebhaber kommen im STILOTTE auf Ihre Kosten: sie werden bei uns mit Wildgerichten von freien, naturnahen Tieren verwöhnt.
Ob prickelndes, frisches Infused Water, überraschende Wildkräuter-Menüs oder kreative vegetarische Köstlichkeiten – bei uns wird Genuss zum Erlebnis und jede Mahlzeit zu einer Geschichte, die noch lange im Herzen bleibt.
Highlights der wilden Naturküche
Geschmackfacetten des Wild(kräuter)genusses
Entdecke die überraschende Vielfalt der Wild(kräuter)küche, die deinen Gaumen mit intensiven Aromen und besonderen Nuancen verwöhnt. Unsere Kreationen verbinden traditionelle Rezepturen mit neuen Ideen und präsentieren dir Wildkräuter auf aufregend kreative Weise. Du bevorzugst es herzhaft mit Fleisch? Dann probiere unser regionales Wild, das nachhaltig und respektvoll aus der freien Natur stammt. Ob vegetarisch oder mit hochwertigem Wildfleisch – bei uns erlebst du echten Geschmack, direkt aus der Natur auf deinen Teller gebracht.
Expertise für vegane und vegetarische Speisen
Wir stehen für lebendige Natürlichkeit – und genau das schmeckst du in jedem unserer pflanzlichen Gerichte. Jens Dannenfeld kreiert im STILOTTE mit Hingabe raffinierte vegetarische und vegane Speisen, die nicht nur das Auge erfreuen, sondern auch mit besonderen Aromen überraschen. Dabei setzen wir auf kreative Rezepte, frische saisonale Zutaten und innovative Kombinationen, die selbst überzeugte Feinschmecker begeistern. Denn Genuss ist für uns eine Haltung: nachhaltig, authentisch und unglaublich lecker.
Hausgemachte, alkoholfreie Getränkespezialitäten
Lass dich begeistern von unserem innovativen Getränkeangebot, das zeigt, wie köstlich Genuss ohne Alkohol sein kann. Unsere Infused Water Bar überrascht mit fruchtigen Kombinationen aus frischen Kräutern, aromatischen Früchten und regionalen Zutaten. Probiere auch fermentierte Kräutergetränke, hausgemachte Limonaden oder auch ausgewählte alkoholische Kreationen, die Genuss neu definieren. Natürlichkeit, Vielfalt und Erfrischung treffen hier aufeinander – und sorgen für einzigartige Geschmackserlebnisse, die begeistern.